“Mae pob grawn yn eich dysgl yn llawn chwys.” Rydyn ni'n aml yn defnyddio'r dull “Clear Your Plate Campaign” i hyrwyddo rhinwedd arbed bwyd, ond a ydych chi erioed wedi meddwl y gall arbed bwyd hefyd ddechrau o'r deunydd pacio?
Yn gyntaf mae angen i ni ddeall sut mae bwyd yn cael ei “wastraffu”?
Mae ystadegau'n dangos, allan o oddeutu 7 biliwn o bobl y byd, bod newyn bob dydd yn effeithio ar oddeutu 1 biliwn o bobl.
Nododd Prif Swyddog Ariannol Grŵp Multivac, Mr Christian Traumann, wrth siarad mewn “cynhadledd fwyd arbed”, mai difetha oherwydd storio amhriodol yw’r prif reswm pam mae’r mwyafrif o fwyd yn cael ei wastraffu.
Diffyg offer pecynnu addas, technoleg a deunyddiau pecynnu
Mewn gwledydd sy'n datblygu, mae gwastraff bwyd yn digwydd yn bennaf ar ddechrau'r gadwyn werth, lle mae bwyd yn cael ei gasglu neu ei brosesu heb seilwaith priodol a chludiant a amodau storio, gan arwain at becynnu gwael neu becynnu gor -syml. Mae diffyg offer pecynnu addas, technoleg a deunyddiau pecynnu i ymestyn oes silff bwyd a sicrhau diogelwch bwyd yn arwain at ddifetha bwyd cyn cyrraedd pwynt terfyn y defnyddiwr, gan arwain at wastraff yn y pen draw.
Mae bwyd sy'n cael ei daflu ar gyfer dod i ben neu ddim yn cwrdd â safonau
Ar gyfer gwledydd datblygedig neu rai gwledydd sy'n dod i'r amlwg, mae gwastraff bwyd yn digwydd yn y gadwyn fanwerthu a defnyddio cartrefi. Dyna pryd mae oes silff y bwyd wedi dod i ben, nid yw'r bwyd bellach yn cwrdd â'r safonau, nid yw ymddangosiad y bwyd bellach yn ddeniadol, neu ni all y manwerthwr wneud elw mwyach, a bydd y bwyd yn cael ei daflu.
Osgoi gwastraff bwyd trwy dechnoleg pecynnu.
Yn ogystal ag amddiffyn bwyd i ymestyn oes silff trwy ddeunyddiau pecynnu, gallwn hefyd ddefnyddio technoleg pecynnu i ymestyn ffresni bwyd ac osgoi gwastraff bwyd.
Technoleg pecynnu awyrgylch wedi'i haddasu (MAP)
Mae'r dechnoleg hon wedi'i defnyddio'n helaeth ledled y byd ar gyfer cynhyrchion ffres a chynhyrchion sy'n cynnwys protein, yn ogystal â chynhyrchion bara a becws. Yn ôl y cynnyrch, mae'r nwy y tu mewn i'r pecyn yn cael ei ddisodli â chyfran benodol o'r gymysgedd nwy, sy'n cynnal siâp, lliw, cysondeb a ffresni'r cynnyrch.
Gellir ymestyn oes silff bwyd yn llyfn heb ddefnyddio cadwolion nac ychwanegion. Gellir amddiffyn cynhyrchion hefyd wrth gludo a storio a lleihau'r difrod a achosir gan effeithiau mecanyddol fel allwthio ac effaith.
Technoleg Pecynnu Croen (VSP)
Gydag ymddangosiad ac ansawdd, mae'r dull pecynnu hwn yn addas ar gyfer pecynnu pob math o gig ffres, bwyd môr a chynhyrchion dyfrol. Ar ôl pecynnu croen o gynhyrchion, mae'r ffilm croen fel ail groen y cynnyrch, sy'n cadw'n dynn at yr wyneb ac yn ei drwsio ar yr hambwrdd. Gall y deunydd pacio hwn ymestyn cyfnod cadw ffres y bwyd yn fawr, mae'r siâp tri dimensiwn yn denu'r llygad, ac mae'r cynnyrch yn agos at yr hambwrdd ac nid yw'n hawdd ei symud.
Amser Post: Gorff-18-2022